上海優(yōu)美西點

采用進(jìn)口高端教學(xué)設(shè)施設(shè)備
注重教學(xué)安全與質(zhì)量
中西教育巧妙融合，因地制宜，因材施教

400-688-0112

上海優(yōu)美西點-師資團(tuán)隊

Nicolas Pierot

世界職業(yè)技能大賽法國總冠軍法國甜點藝術(shù)造型冠軍賽冠軍第42屆世界職業(yè)技能大賽世界總決賽亞軍米其林三星餐廳Ｅｐｉｃｕｒｅ甜點副主廚米其林三星餐廳Ｌｅｃｉｎｑ甜點副主廚法國可可百利巧克力學(xué)院研發(fā)主廚上海半島酒店西點主廚長安開元集團(tuán)研發(fā)·主講教師

10-23

賈紅艷

國家職業(yè)技能等級能力考評員新聞晨報報到烘焙英國PME翻糖認(rèn)證第十三屆上海食品行業(yè)西式面點師技能競賽金獎 2018年期間跟隨MOF和日本鬼才和泉光一進(jìn)修，同年同國際翻糖大師 Carlos Lischetti進(jìn)修 2016年自創(chuàng)工作室1991.Cake，為多位明星影視設(shè)計制作等 2013年入職Cake Boss擔(dān)任設(shè)計總監(jiān) 2012年期間被邀請到CCTV少兒頻道智慧樹巧巧手欄目錄制了三期節(jié)目

10-23

謝園

國家職業(yè)技能等級能力考評員美國惠爾通認(rèn)證裱花技術(shù)大師 2019年創(chuàng)辦良匠工作室 2018年FHC國際甜點比賽翻糖蛋糕比賽金獎 2017年跟隨韓國裱花協(xié)會batti老師進(jìn)修最新韓花自然系花型跟隨臺灣糖花大師Joyce進(jìn)修糖紙花 2016年擔(dān)任南順杯西點比賽評委 2014年跟隨Carlos進(jìn)修翻糖立體塑形，仿真人偶 2013年上海GAWT擔(dān)任翻糖技師，為黃曉明，林心如等多位明星制作蛋糕甜品臺等

10-23

劉貴川

中國飯店協(xié)會認(rèn)證廚政管理師烘焙技能大賽優(yōu)秀選手 2019年擔(dān)任上海逸刻浦東新區(qū)烘焙部主廚，同年與多位面包名廚共同合作學(xué)習(xí) 2018年跟隨法國面包師MOF MICKAEL CHESNOUARD進(jìn)修歐法式面包，并擔(dān)任全國多家大小型門店研發(fā)技術(shù)指導(dǎo) 2017年擔(dān)任上海寶珠酒釀烘焙研發(fā)部部長 2015年在一品國際西點學(xué)院擔(dān)任面包講師 2013年擔(dān)任富隆酒窖西點部主廚 2012年杭州玫隆集團(tuán)東哥面包房組長

10-23

李偉

國家高級咖啡師 SCA高級咖啡師 2018年costa培訓(xùn)師，產(chǎn)品研發(fā)小組 2017年入職costa南京路店咖啡師主管榮獲雀巢杯咖啡拉花大賽金獎 2016年擔(dān)任zoocoffee嘉善店店長 2014入職zoocoffee上海七寶店咖啡師 2013年從事咖啡行業(yè) 8年的行業(yè)經(jīng)驗不斷的研發(fā)和提升，和行業(yè)內(nèi)大師互相學(xué)習(xí)探討，擁有豐富的咖啡知識及實踐技術(shù)

10-23

陳若南

國家高級西點技師國家職業(yè)技能等級能力考評員 2018年跟隨chef法國JULIEN PERRINET老師學(xué)習(xí)研修法式西點 2016年榮獲法國里昂甜點銀獎 2015年和法國CHEF阿譜德進(jìn)修學(xué)習(xí) 2014年與日本鬼才柴田武老師進(jìn)修學(xué)習(xí)法式西點; 2013年在網(wǎng)紅SUNFLOUR門店擔(dān)任西點主管 2011年入職日式企業(yè)愛天空餅房擔(dān)任西點師

10-23

周光躍

國家高級西點師資格證國家職業(yè)技能等級能力考評員 2020年開創(chuàng)品牌恩特Cake 2019年曾受邀至新東方烹飪學(xué)校擔(dān)任西點外聘大師 2016年世紀(jì)金源大酒店西餅主管 2015年中國飯店協(xié)會認(rèn)證廚政管理師 2014年國家高級西式面點師資格認(rèn)證為多個知名品牌定制冷餐甜品活動

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