課程培養(yǎng)方向
本課程面向三類人群:中醫(yī)文化愛好者、健康產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員、食療創(chuàng)業(yè)預(yù)備人員。教學(xué)體系涵蓋基礎(chǔ)理論研習(xí)與實(shí)踐操作兩大維度,幫助學(xué)員建立系統(tǒng)的食療養(yǎng)生知識(shí)框架。
培養(yǎng)方向 | 核心能力 |
體質(zhì)辨識(shí) | 掌握九種體質(zhì)辯證方法 |
膳食調(diào)配 | 四季養(yǎng)生食譜開發(fā)能力 |
健康指導(dǎo) | 亞健康狀態(tài)調(diào)理方案制定 |
教學(xué)體系解析
課程設(shè)置包含六大知識(shí)模塊,總課時(shí)量達(dá)150學(xué)時(shí)。理論教學(xué)與實(shí)操訓(xùn)練課時(shí)配比為1:1.2,重點(diǎn)強(qiáng)化學(xué)員的實(shí)際操作能力。
核心教學(xué)內(nèi)容
- 中醫(yī)診斷學(xué)與體質(zhì)辯證方法論
- 傳統(tǒng)藥膳與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)融合應(yīng)用
- 食療菜品研發(fā)與烹飪技法精要
- 慢性病膳食管理專項(xiàng)技能
教學(xué)特色說明
教學(xué)團(tuán)隊(duì)由上海中醫(yī)藥大學(xué)及其附屬醫(yī)院的專家組成,采用案例教學(xué)法進(jìn)行知識(shí)傳授。課程設(shè)置包含三大特色模塊:
臨床跟診實(shí)踐
安排學(xué)員參與曙光醫(yī)院食療門診觀摩
復(fù)訓(xùn)保障機(jī)制
12個(gè)月內(nèi)可免費(fèi)重復(fù)學(xué)習(xí)課程內(nèi)容
教學(xué)支持系統(tǒng)
配備專屬教務(wù)老師進(jìn)行學(xué)習(xí)進(jìn)度跟蹤
課程服務(wù)說明
教學(xué)周期從每月首周開始滾動(dòng)開班,提供兩種學(xué)習(xí)模式適應(yīng)不同學(xué)員需求。課程結(jié)束經(jīng)考核合格者,將獲得上海中醫(yī)藥大學(xué)頒發(fā)的專業(yè)培訓(xùn)證書。
班型 | 課時(shí)安排 | 適合人群 |
脫產(chǎn)班 | 連續(xù)15天集中授課 | 外地學(xué)員/快速進(jìn)修需求 |
周末班 | 隔周雙休日授課 | 本地在職人員 |