在商務往來日益頻繁的現(xiàn)代都市，得體的餐桌禮儀已成為職業(yè)人士的必備技能。新華禮儀研發(fā)的餐桌禮儀專項培訓體系，通過場景化教學幫助學員掌握從基礎規(guī)范到高階技巧的全套宴請禮儀。
系統(tǒng)化教學模塊解析
| 教學階段 | 核心內容 | 實操項目 |
| 基礎規(guī)范 | 餐具定位/座次排列 | 10種餐具組合演練 |
| 場景應用 | 中西方禮儀差異 | 商務宴請情景模擬 |
| 進階技巧 | 危機處理/文化融合 | 突發(fā)狀況應對演練 |
教學重點詳解
- 餐具使用規(guī)范：講解12種常用餐具的正確持握方式與使用順序
- 餐酒搭配原則：解析不同菜系與酒品的搭配禁忌與推薦組合
- 文化差異處理：對比分析中西方在用餐節(jié)奏、交流方式等方面的差異
- 座次排列學問：依照不同場合（商務/家宴/婚慶）的位次安排原則
課程特色優(yōu)勢
- 情境模擬教學：配備完整宴請場景的實操訓練室
- 個性化指導：根據學員行業(yè)屬性定制學習方案
- 持續(xù)跟蹤服務：結業(yè)后提供三個月的禮儀咨詢服務
教學模塊完整清單
- 餐具定位規(guī)范
- 餐巾使用禮儀
- 酒水斟倒技巧
- 菜品介紹要領
- 轉盤使用規(guī)范
- 敬酒順序原則
- 突發(fā)狀況處理
- 中西文化差異
- 位次排列學問
- 菜品搭配禁忌
- 交流分寸把握
- 離席禮儀規(guī)范
- 餐后整理禮儀
- 持續(xù)形象管理
