酒店服務與管理專業(yè)始終堅持以人為本，以“職業(yè)教育”和“職業(yè)能力”培養(yǎng)為核心，不斷深化和創(chuàng)新技能教育理念，實行“教學--經(jīng)營一體化”，“課程設置模塊化、課堂教學情境化”等創(chuàng)新型工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式，實現(xiàn)了綜合培養(yǎng)與個性培養(yǎng)相結(jié)合，理論教學與實踐教學相結(jié)合，人才培養(yǎng)與企業(yè)需求零距離對接的培養(yǎng)目標。確保了學生高質(zhì)量就業(yè)，每年就業(yè)率達100%，發(fā)展空間廣，潛力大，80%以上的畢業(yè)生現(xiàn)已成為各類酒店管理的中堅力量。