酒店管理培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，熟悉酒店企業(yè)各項主要業(yè)務(wù)，具有現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營管理理念，具備牢固專業(yè)理論知識和熟練職業(yè)技能，能從事酒店前廳部、客房部、餐飲部等部門的一線工作并對其進(jìn)行組織和現(xiàn)場管理，有較強(qiáng)開拓與創(chuàng)新能力的高素質(zhì)、高技能型人才。學(xué)生畢業(yè)后，可在國內(nèi)外星級賓館、大型酒樓、旅游中心、旅游度假村及其他旅游服務(wù)機(jī)構(gòu)從事管理與服務(wù)工作。主要專業(yè)課程：酒店英語、酒店經(jīng)營管理、酒店市場營銷、酒店財務(wù)管理、酒店前廳、客房服務(wù)與管理、酒店人力資源管理、餐飲管理、前廳與客房管理、飲食文化、茶藝調(diào)酒等。